Po dlouhé pauze způsobené pandemií koronaviru i naše školní kuchyňky konečně ožily. Žáci 2. ročníku obor kuchař číšník se v týdnu od 1. – 4. 6. 2021 připravovali na soutěž, která byla vyhlášena společností Rio Mare. Soutěž se nazývá Svačina roku 2021 a hlavní ingredience je konzervovaným losos Rio Mare.
Vytvořený recept by měl nápaditý, rozmanitý a chuťově vyvážený, aby byl vhodný jako zdravá svačinka do krabičky studenta. Všichni žáci svůj pokrm vymysleli, připravili a společně degustovali. Po ochutnávce vybrali žáci tři nejlepší, se kterými se do soutěže přihlásíme. Po dlouhé pauze na distanční výuce se žáci zhostili soutěže se zájmem, zajímavými nápady, ale hlavně si přípravu i degustaci užili.
Do soutěže Svačina roku 2021 z naší školy postupují tyto:
- Tataráček z lososa a avokádem a koriandrem v pohankové bulce, autor: Žižlavský Martin
- Sendvič z lososem Rio Mare s olivovou tapenádou v celozrnné bagetce, autorka: Kozubíková Andrea
- Okurková rolka plněná Lososem Rio Mare, Lučinou a hrubozrnnou dijonskou hořčicí, autor: Gajdušek Jiří
